Livres
- Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne – Daniel Haesinger - Juillet 2006
- La taille des arbres fruitiers – Frank Christnacher - Novembre 2007
- La taille des arbres fruitiers – Frank Christnacher - Novembre 2011
La taille des arbres fruitiers
Un guide accessible à tous ceux qui souhaitent s’initier à la taille des arbres fruitiers ou approfondir leurs connaissances. Plus de 200 photos, illustrations et figures sur 210 pages. Un ouvrage complet pouvant servir à l’amateur débutant comme à l’arboriculteur confirmé. La technique de la taille pyramidale telle qu’elle est pratiquée de manière traditionnelle en Alsace sur demi-tiges et hautes tiges constitue le coeur de ce livre. Des conseils pour la plantation et le choix de variétés traditionnelles; Un rappel des nombreux moyens de transformer ses fruits.
De magnifiques fiches pour identifier les maladies et les ravageurs les plus courants en Alsace.
Ce guide est bien plus qu’un simple ouvrage consacré à la taille des arbres fruitiers. De nombreux aspects et gestes de l’arboriculture fruitière traditionnelle sont abordés. C’est un mémoire pour la spécificité de notre magnifique région qu’est l’Alsace où les vergers, entretenus par le labeur de l’homme, ont toujours embelli nos villages et contribué à la diversité de nos paysages.
Cet ouvrage est destiné à tous ceux qui refusent la monotonie des goûts et des saveurs actuellement
proposés dans les étalages des supermarchés et qui souhaitent retrouver le plaisir de manger des fruits de qualité produits dans le verger familial. Plus de détails dans le flyer …
Format 210 x 240, 210 pages, Impression quadri, couverture rigide,
Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne
Pour produire une eau de vie de qualité irréprochable, distiller ne s’improvise pas. Alliant tradition et techniques modernes, le guide pratique de la distillation fournit toutes les informations dont vous avez besoin.
Les meilleurs bouilleurs de cru ont leurs secrets. C’est ainsi qu’ils parviennent à produire une eau de vie exceptionnelle !
Cet ouvrage est étonnant, chaque amateur d’eau de vie se doit de le posséder dans sa bibliothèque.
Préfacé par le Président de la FNSRPE, Guy RICHARD, le guide constitue la base de connaissances pour la distillation des eaux de vie naturelles.
Auteur : Daniel HAESINGER.
Daniel met son expertise, qui est reconnue internationalement, à la disposition de tous les amateurs à travers ce livre et aussi grâce aux nombreuses formations qu’il dispense dans le Grand-Est de la France.
Format 210 x 297, 264 pages, Impression quadri, couverture rigide.
Histoire des plus beaux fruits d'Alsace
Voilà des années que Frank Christnacher parcourt les vergers familiaux de sa région pour y dénicher les variétés de fruits qui ont fait l’histoire de notre belle province.
Les variétés fruitières ont joué dans l’économie familiale de nos ancêtres un rôle important. Le verger a souvent sauvé nos aïeux de la famine par le complément de nourriture qu il apportait. Aujourd’hui, il constitue un élément essentiel de la diversité de nos paysages.
Dans le passé, chaque fruit avait une utilisation particulière et ce livre fait la part belle aux savoirs des humbles ruraux qui ont appris au fil des siècles à accommoder dans la gastronomie alsacienne les fruits que leur offraient leurs généreux vergers.
Ce livre richement illustré sur l’histoire de l’arboriculture en Alsace avec ses variétés traditionnelles de fruits, de petits fruits et de baies sauvages est un mémoire pour la spécificité de notre magnifique région…
Format 210 x 297, 264 pages, Impression quadri, couverture rigide,
Articles
Cette page propose tous les quelques articles de Frank Christnacher publiées dans la revue Fruits et Abeilles ou ailleurs …
Les liens indiqués dans ces articles peuvent ne plus correspondre à la réalité, le contenu du web étant volatile. Nous vous prions de ne pas en tenir compte.
Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur en automne ?
Faut-il ou non mastiquer les plaies de taille ?
Les maladies des plantes et l’Histoire avec un grand H
Arboriculture et Mathématiques: La modélisation des phénomènes d’auto-organisation (1/2 et 2/2)
Georges Delbard : un « de La Quintinie » des temps modernes (1/2 et 2/2)
Une petite histoire du sécateur
La Golden : reine des pommes
Enquête pomologique sur le Net
Les motifs des fleurs dans l’ultraviolet ou la vision chez les insectes pollinisateurs (1/3 et 2/3 et 3/3)
Le marquage des fruits au pochoir
La pousse des fruits en bouteille
Enquête pomologique sur une variété locale de la région de Sierentz : la cerise Waldner ou Waldnerkirscha (1/4 et 2/4 et 3/4 et 4/4)
Les pomiculteurs – acériculteurs de l’île d’Orléans au Québec (1/2 et 2/2)
Sorbopyrus auricularis : une curiosité botanique originaire de Bollwiller
Une brève histoire de l’arboriculture (1/2 et 2/2)
Le ménage ou l’emploi des fruits dans l’économie domestique (1/4 et 2/4 et 3/4 et 4/4)
1730-1960: L’épopée des pépinières Baumann de Bollwiller (1/4 et 2/4 et 3/4 et 4/4)
Les variétés de fruits liées à Bollwiller et à la famille Baumann
Les variétés de fleurs et d’autres plantes liées à Bollwiller et à la famille Baumann
Flower of Kent: la pomme qui révolutionna la science
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